菊花低溫熱風真空聯合干燥技術

目前，我國尚未對鮮藥用鮮花的干燥采用熱風真空聯合處理，但為了迅速提高干藥用鮮花的品質和減少因不及時干燥而造成的損失，藥用鮮花的熱風真空聯合干燥應用研究是不容推遲的課題，紅外線干燥、純氣流干燥、微波干燥都不適用于藥用鮮花產品，而熱風真空聯合干燥既能保證藥用鮮花的色、香、味、形，又使花芯部分水分快速移動，從而提高干燥效率，增加了產品的檔次和價格，熱風真空聯合干燥應是藥用鮮花加工的方向。

 

隨著農業產業結構的調整，菊花種植面積逐年增加，就種植業而言，今后主要是向標準化、無公害種植和原產地保護方面發展，而加工業則主要是變革傳統粗放加工工藝，探索先進菊花加工干燥方法。

 

在先進干燥技術研究的基礎上，提出將低溫熱風循環干燥技術與真空干燥技術相結合，克服了各自的缺點，將大大提高菊花干燥效率，降低能耗，提高菊花干燥品質，提高菊農收入，增加政府稅收。農作物秸稈等廢棄物隨意焚燒，造成環境污染，能源浪費的問題，多年來一直是亟待解決的問題，本項目以秸稈、稻殼等農林廢棄物為菊花的干燥提供能量來源，改變以往單純依靠電能，價格太高的現狀，既解決環境污染又能為菊花干燥提供能源，降低企業成本，可謂一舉多得。

 

菊花干燥技術有微波氣流式，熱風氣流式等等。微波氣流式干燥技術先進行微波干燥，由于菊花的花瓣較薄，所以干燥時間不能過長，而且微波干燥具有自動平衡的作用，使菊花頭部強化加熱避免菊花的表面硬化，同時菊花的含水率降低，這樣微波工藝階段不僅起到殺青滅菌的作用，還起到初步干燥的目的，在微波干燥后進行氣流干燥，干燥時控制菊花堆放的高度，在干燥箱內，利用強大的熱風氣流，帶走水分，從而不僅起到干燥的目的，且能夠操持菊花的色、香、味、形等品質不變。

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信息來源：廣州科威微波能有限公司